博士/教授/硕士生导师

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招生专业① 学科教学（化学）

科研方向① 课程与教学论、高等教育研究

招生专业② 物理化学

科研方向② 胶体界面化学、热化学

讲授课程：

本科：《化学教学论》《化工基础》

研究生：《化学教育前沿》

教育与工作经历

2024.1-今 聊城大学化学化工学院 教授

2018.7-2023.12 聊城大学化学化工学院 副教授

2013.7-2018.6 聊城大学化学化工学院 讲师

2009.9-2013.6 山西大学化学化工学院 工学博士

2006.9-2009.7 聊城大学化学化工学院 理学硕士

1997.9-2001.7 山东师范大学 化学系 大学本科

教学科研项目

山东省本科教学改革研究项目，2021年，主持

山东省专业学位研究生教学案例库项目，2019年，主持

山东省专业学位研究生教学案例库项目，2021年，主持

山东省混合式一流课程《化工基础》，2024年，课程负责人

获奖情况

山东省高等学校教师教学创新大赛三等奖

山东省高等学校青年教师比赛二等奖

全国化学教育硕士教学大赛优秀指导教师

全国师范院校师范生教学技能竞赛优秀指导教师

山东省师范生从业技能大赛优秀指导教师

科研成果

1. Mengyao Guo, Xinru Zhang, Mingyuan Li, Qian Zhang, Jie Liu, Effect of Hydroxyl or Methoxy Group in B-Ring of Flavonols on Structural Change and Antiseptic Ability of Soy Protein Isolate, Luminescence 41 (2026), e70451.

2. Qian Zhang, Mingyuan Li, Cui Liu, Yutong Li, Yu Guo, Hanlu Jiang, Jie Liu, Min Hong, Investigation of In Vitro Antiviral and Antimicrobial Activities of Cepharanthine-Luteolin and Their Interaction with Pepsin by Multispectral and Molecular Docking Methods, Journal of Molecular Liquids 411 (2024), 125811.

3. Yutong Li, Yu Guo, Hanlu Jiang, Qian Zhang, Jie Liu, Antimicrobial Activity, Foaming Properties, and Interacting Mechanism of Rhamnolipids in Presence of Silk Fibroin through Spectroscopy, Molecular Docking, and Microbiological Experiments, Spectrochim. Acta A 323 (2024), 124899.

4. Qian Zhang, Xinru Zhang, Yaxuan Qi, Yutong Li, Yu Guo, Hanlu Jiang, Yanrong Chen, Jie Liu, Interaction Mechanism and Compatibility Studies of Silk Protein Peptide (SPP) with the Common Surfactants SDS and DTAB, Spectrochim. Acta A 322 (2024), 124833.

5. Qian Zhang, Mingyuan Li, Jie Liu, Quality Evaluation: An Enrichment and Extension on the Experiment of Facial Toner Preparation, J. Chem. Educ. 100 (2023), 4890−4894.

6. Qian Zhang,* Jie Liu, Xiao Nai, Hongcui Bao, Dezhi Sun, Min Liu, Examination and Improvement of Undergraduate Laboratory Experiment: Thermodynamics of a Surfactant Micellization, J. Chem. Educ. 97 (2020), 4490−4498.

7. Qian Zhang,* Jie Liu, Hongcui Bao, Xiao Nai, Dezhi Sun, Bing Ma, Determining the Ternary Phase Diagram of Benzene−Acetic Acid−Water Using Isothermal Titration Microcalorimetry to Train Upperlevel Undergraduates in Advanced Calorimetry Methods, J. Chem. Educ. 97 (2020), 1470−1475.

8. 张骞, 刘杰, 丰雪情, 刘飞, 化学中考试题与课程标准一致性研究. 化学教育 (41) 2020, 11−16.