一、主讲教师信息

姓   名

王巧芝

性别

女

学历

博士

职 称

讲师

研究方向

物理化学

工作单位

化学化工学院

讲授课程

胶体与界面化学

电子信箱

wangqiaozhi＠lcu.edu.cn

二、课程信息

课程名称

中文

胶体与界面化学

先修课程

物理化学

英文

Colloid and Interface Chemistry

课程性质

专业选修课

学时 /学分

24/1.5

授课范围

2021化学本科

授课时间

和地点

周六 晚上19：00-21：00，4C-205室

人数

限制

本科生60人

课程简介

本课程主要介绍胶体与界面化学的基本理论以及表面活性剂的基本理论和相关应用。表面活性剂的讲解分为两部分内容：第一部分为表面活性剂的理论基础，包括表面活性剂的化学结构特点、分类、以及润湿、乳化、分散、起泡、消泡、增溶和洗涤作用等基本性质，进而介绍表面活性剂在其中作用的基本原理。第二部分介绍表面活性剂在合成洗涤剂、化妆品、纺织、印染、食品、塑料、橡胶、涂料、制革、造纸、制药、石油、金属加工、采矿、煤炭、建筑及化学等国民经济各个领域中的重要应用。

三、教学资源

指定教材

孙家钟，《界面与胶体的物理化学》，工业大学出版社 北京，1997

参考文献

1.沈钟， 《胶体与表面化学》，化学工业出版社，2012年。

2.张志庆，《胶体与界面科学》，中国石油大学出版社，2018年。

3.侯万国，《应用胶体化学》，科学出版社，1998年。

4.陆宗淇，《胶体与界面化学》，高等教育出版社，2011年。

5．赵国玺，《表面活性剂作用原理》中国轻工业出版社，2003年

教学网站

https://www.icourse163.org/course/NJAU-1449955182?tid=1450381489

四、教学信息

教学目标

通过本课程的学习和实验，让学生掌握胶体与界面化学的研究内容、基础理论以及表面活性剂在各工业领域的应用。

教学进度

（以周为单位）

课堂讲授

实验、实习、作业、课外阅读及参考文献等

教学内容摘要

（章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等）

内容及时间、地点

第1周

第一章   胶体和界面简介（2学时）

查阅并了解有关胶体和界面的杂志。

一、胶体和界面化学的发展简史

二、胶体和界面的定义

三、胶体和界面的分类

第2周

第一章 胶体和界面研究内容简介（2学时）

四、胶体与界面化学研究涉及领域

五、界面现象的应用

六、胶体和界面化学研究的内容

查阅资料，除以上学到的领域，胶体与界面化学研究还涉及哪些领域。

第3周

第二章：界面现象（3学时）

§第一节 气体和液体界面

§第二节 液体和液体界面

对Young-Laplace公式的几种情况进行总结。

第4周

§第三节 固体和液体界面 （1学时）

第三章：表面活性剂作用原理（2学时）

    §第一节 表面活性剂的分类和化学结构

查阅资料，双子表面活性剂有哪些应用。

第5周

§第二节 表面活性剂的合成 （2学时）

无

第6周

§第三节 表面活性剂在界面上的吸附（2学时）

查阅资料，表面活性剂吸附状态与浓度的关系。

第7周

§第四节 表面活性剂在溶液中的状态 （1学时）

§第五节 表面活性剂有序结构  （1学时）

观看讲座：美的缔造者——表面活性剂

第8周

第四章：表面活性剂混合溶液（2学时）

§第一节 理想混合体系和非理想混合体系

§第二节 离子表活剂和非离子表活剂混合体系

无

第9周

§第三节 正、负离子表面活性剂混合体系 （1学时）

§第四节 长链极性有机物和离子表面活性剂混         合体系 （1学时）

§第五节 表面活性剂和水溶性大分子的相互作用

列举实际应用中，表面活性剂和水溶性高分子一起使用的例子。

第10周

第五章：表面活性剂的应用（2学时）

§第一节 表面活性剂的加溶作用

加溶作用举例

第11周

第五章：表面活性剂的应用（2学时）

§第二节 表面活性剂的乳状液和泡沫（2学时）

查阅乳状液与泡沫在生产和日常生活中的应用。

第12周

第五章：表面活性剂的应用（2学时）

§第三节 表面活性剂的洗涤作用 （1学时）

§第四节 表面活性剂在其它行业的应用（1学时）

查阅应用于化妆品中的表面活性剂的种类及其作用。

第13周

第五章：表面活性剂的应用（2学时）

§第五节 表面活性剂的结构与性能的关系（2学时）

学习HLB值的大致范围和应用性质的关系

第14周

胶体与界面化学期末复习

学期总结

教学方法

与手段

通过教材进行基本内容讲解，理论联系实际，并辅以多媒体辅助教学手段。

学习方法

课前预习，课上听讲、记笔记，课后复习、浏览教学网站。

五、实践教学   本门课程实践课程无

六、成绩考核  撰写论文

期末成绩

本课程考核方式为开卷考试。综合考察学生对课程内容的掌握程度，占总成绩40%。

考试说明

缺席1/3学时者，取消考试资格，重修；总成绩不及格者，补考；补考不及格者，重修；补考或重修时，期末考试占100%。

备    注

1．开学一周内，班长或课代表将其姓名、联络电话、手机以e-mail传送给任课老师。

2．若以e-mail与老师联络时，请于主题处注明您的班级、姓名及事由等。

3．修读本课程的同学均应准时到课，若无法准时前来，应有请假条。