一、主讲教师信息

姓   名

刘杰

性别

女

学历

博士

职 称

副教授

研究方向

胶体界面化学

工作单位

化学化工学院

讲授课程

物理化学

联系电话

8230640

电子信箱

liujielcu@126.com

二、课程信息

课程名称

中文

化妆品化学

先修课程

高中化学

英文

Cosmetic Chemistry

课程性质

通识教育选修课程

学时/学分

32/2

授课范围

选课学生，专业年级不限

授课时间和地点

周五9-10节：西校录播室

人数限制

120人

课程简介

《化妆品化学》是面向全校所有本科学生开设的全校通识教育选修课程，属于自然科学模块。大学的通识教育是以造就具备远大眼光、通融识见、博雅精神和优美情感的人才为目标的高层次教育和人性教育。通识选修课程可以丰富学生的阅历、文化知识，开阔学生的眼界，拓宽学生的知识面，对培养学生的创新精神，为学生将来踏入社会打下良好的基础。

通过本课程中化妆品中有关化学知识的教学，培养非专业化学本科学生的化学学科素养，了解化学在化妆品中的应用，提高自身审美能力的同时，树立正确的护肤观。

三、教学资源

指定教材

李明阳. 化妆品化学. 第一版. 北京: 科学出版社, 2013年.

参考文献

参考书：

(1) 唐冬雁, 董银卯. 化妆品--原料组成 • 配方组成 • 制备工艺. 第一版. 北京：化学工业出版社, 2014年.

(2) 具熙宴, 李银珠. 化妆品王国的秘密. 北京：商务印书馆国际有限公司, 2011年.

专业期刊：

1．《日用化学品科学》杂志，中国日用化学工业研究院主管和主办，由中国日用化学工业信息中心出版发行，月刊。

2．《精细与专用化学品》杂志，中国石油和化学工业协会主管，中国化工信息中心 金源东和化学有限责任公司主办，月刊。

3．International Journal of Cosmetic Science, Wiley, 半月刊。

教学网站

1. 安徽大学公开课：化妆品与健康美容

http://open.163.com/special/cuvocw/huazhuangpin.html

2. 济南大学公开课，化学与人类健康，第一节：化妆品成分与使用，网易公开课，https://open.163.com/movie/2013/6/9/E/M970MDN9N_M993G8I9E.html

四、教学信息

教学目标

课程目的主要是以化学及其分支学科的理论和方法来研究并阐述化妆品中的有关理论及其相关问题。通过本门课程的学习，为学生提供必要的化妆品的基础知识和技能，训练他们应用这些理论和技能于生活实践中，让同学们认识到护肤不仅是美的需要，也是健康的需要，护肤要因人而异，因时而异，具有正确的护肤观念，在做到正确护肤的同时提高自身的鉴定和审美能力。

具体：

1.知识目标

学习各类化妆品中涉及到的化学知识，了解化妆品各种成分的化学结构、功效、选择和安全性等的相关知识。

2.能力目标

拓宽学生视野，增加美容知识面，让同学们能学有所用，将有关化学理论知识，运用于日常生活中，学会利用化学知识辨别各类化妆品的优劣，提高自身的鉴别能力和审美能力。

3.素质目标

培养学生养成良好卫生习惯，加强体育锻炼，增强体质，建立“有诸内必行诸外”，“腹有诗书气自华”的正确观念。增强学生对生活中化学的热爱，感受化学世界的奇妙，体验化学来源于生活，融于生活，建立起对中国文化的敬畏之情。

教学进度

（以周为单位）

课堂讲授

实验、实习、作业、课外阅读及参考文献等

教学内容摘要

(章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等)

课外阅读、作业

说明：教学进度在实际教学中可能会出现与以下内容不符的情况，在以后教学中会及时修订。

第1周

第一单元  绪论

第一节 化妆品化学定义、化妆品分类、化妆品发展历史

第二节 化妆品安全性介绍、品牌与国货介绍

作业：在微信群里讨论用过的物美价廉的国货及使用感受，讨论新国货的未来发展趋势

第2周

第二单元  化妆品原料

第一节 化妆品基质原料与美白专题

线上

作业：找一种日常用过的化妆品，试着找到其成分中的基质原料，并阐述其作用。找一种具有美白功效的化妆品，找到其中的美白成分，阐述其美白机理。

第3周

第二单元  化妆品原料

第二节 化妆品辅助原料与防晒专题

线上

作业：找一种日常用过的化妆品，试着找到其成分中的保湿剂、防腐剂和抗氧剂，并判断所用防腐剂的优劣和几种防腐剂之间的配伍作用。总结课堂所讲防晒原则，找一种防晒的化妆品，找到其中的防晒成分。

第4周

美白成分回顾，制作爽肤水和精华液成分和工艺介绍

实验：一款美白爽肤水、一款美白精华液的制作

第5周

第三单元  化妆品与皮肤科学

第一节 皮肤科学与抗衰老专题

作业：找一种具有抗衰老功效的化妆品，试着找到其抗衰成分，并查文献论证该抗衰作用的真实确定性。关注周围显年轻的人，总结他们的生活习惯，调查他们使用的化妆品，在群里或课堂上讨论看是否有共同特征。

第6周

第三单元  化妆品与皮肤科学

第二节 皮肤科学与痘痘问题

作业：在群里讨论抗痘经验，正在抗痘的困扰和措施，有效性如何？如何正确的看待这一问题？

第7周

第三单元  化妆品与皮肤科学

第三节 皮肤科学与敏感肌肤问题

作业：敏感性肌肤、红血丝问题肌肤、激素依赖性皮肤、色斑、黄褐斑问题皮肤是如何形成的，如何护理，化妆品中那些成分有效？

讨论：皮肤的保健要点还有那些。

第8周

抗衰成分回顾，制作保湿抗衰爽肤水成分和工艺介绍

实验：一款保湿抗衰爽肤水的制备

第9周

第四单元  肤用化妆品

第一节 清洁

讨论：找一种日常用过的洁面产品，试着找到其中的去污成分，讨论其去污能力及刺激性如何，适合什么类型的肌肤？

第10周

第四单元  肤用化妆品

第二节 补水保湿

作业：对补水保湿产品做成分分析，并总结本节课所讲述总结一下，如何为自己挑选合适的乳液/面霜？

第11周

一款保湿面霜成分和制备工艺介绍

实验：一款保湿面霜的制作

第12周

第四单元  肤用化妆品

第三节 眼，颈，手，唇，身体乳，面膜，男士，孕妇，婴童护肤品

第四节 精油，激光，药妆等护肤品介绍

对某一款眼霜产品做成分分析，找到其中的营养成分和抗衰老成分，可与同一品牌面霜做比对分析。

讨论：接触过什么样的药妆品牌？药妆和非药妆化妆品的区别有哪些？未来药妆的发展趋势能否预测一下。

第13周

一款护手霜成分和制备工艺介绍

实验：一款护手霜的制作

第14周

第五单元  毛发用化妆品

第一节 洗发化妆品、护发化妆品

讨论：找一种常用的洗发和护发用品，对其进行成分分析。对其中的表面活性剂，通过其类型能否判断产品的温和性和洁净力？

第15周

一款氨基酸洗发水成分和制备工艺介绍

实验：一款氨基酸洗发水制备

第16周

第六单元  口腔卫生用品

找一种常用的牙膏，对其进行成分分析，找出其中的摩擦剂、保湿剂、发泡剂等成分。

第17-18周

复习准备考试

教学方法与手段

以多媒体和视频讲解相结合的方法授课，借助网络资源加强课外辅导和讨论。

学习方法

课前预习，课堂讲授，记笔记，课后复习，完成指定作业。

五、实践教学（含课程实验、课程论文、读书报告、文物考察、野外实习、写生等）

本课程为基础理论课程，相应实验课程为独立设课。

六、成绩考核

平时成绩

期中考试、作业、课堂回答问题及出勤率，合并占总成绩0~30%。

期末成绩

占总成绩70%~100%，闭卷(时间为120分钟，满分为100分)。

题目类型有：判断题、选择题、填空题、简答题等。

考试说明

缺席1/3学时者，取消考试资格，重修；总成绩不及格者，补考；补考不及格者，重修；补考或重修时，期末考试占70%~100%。

备注

1. 开学一周内，及时加入超星群，微信群等；

2. 修读本课程的同学须准时到课，若无法准时前来，应有请假条。